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Propiedades más destacables de las semillas de Chía: · Fuente extraordinaria de ácidos grasos Omega-3, fibra, fósforo, calcio, magnesio, potasio, hierro y selenio · Tiene muchos antioxidantes y aportan todos los aminoácidos esenciales · Superalimento interesante para ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares, mantener flexibles las membranas celulares y ayudar a reducir los niveles de colesterol La semilla de chía es una de las fuentes vegetales con la mayor concentración del ácidos grasos Omega-3. También contienen una importante cantidad de antioxidantes, principalmente flavonoides, betacaroteno y vitamina E. Aporta un 20% de proteínas, con aminoácidos esenciales y no esenciales. Es una fuente de fibra dietética, soluble e insoluble y contiene vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6 y ácido fólico), vitamina E y vitamina A. En cuanto a su contenido en minerales, aporta calcio, fósforo, magnesio, potasio, hierro, zinc, selenio, boro y cobre y tiene un bajo contenido en sodio Hay una serie de circunstancias en las que está especialmente recomendado el consumo habitual de semillas de chía: · Dietas veganas, como aporte de ácidos grasos Omega-3 y proteínas · Prevención de enfermedades cardiovasculares en situaciones de riesgo: niveles de colestreol y/o triglicéridos elevados, hipertensión arterial, obesidad, etc · Diabetes con complicaciones de sobrepeso y riesgo cardiovascular · Procesos inflamatorios y problemas de retención de líquidos · Etapas de desarrollo físico y mental

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