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La espelta es un "trigo primitivo", y respecto a este tiene un mayor nivel de proteínas (con ocho aminoácidos esenciales), minerales, vitaminas y oligoelementos. 
Es un buen aporte de magnesio, hierro, fósforo, vitamina E, vitamina B y betacaroteno, aporta mucha fibra, y es muy rica en ácido silícico, que forma parte de todos nuestros tejidos y órganos. La Espirulina es un alga verdiazul unicelular con forma de espiral. Destaca por su alto contenido proteínas de alto valor biológico, minerales y vitaminas. Contiene todos los aminoácidos esenciales en proporciones muy adecuadas, es rica en hierro, en vitaminas del grupo B, incluida la vitamina B12, en Beta-carotena, importante antioxidante, y el escaso aporte de grasa que contiene está formada por ácidos grasos esenciales

El precio de Vegetalia Galletas de Espelta con Espirulina Bio 200g es de 3.39 €.
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