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Criollo es la denominación que se da al Cacao que proviene del área de Cusco, en Perú. Se distingue por tener un sabor suave y unas propiedades nutricionales extraordinarias. Energy Fruits ofrece el mejor cacao Criollo con certificación orgánica. Tanto en su presentación en Nibs, como en polvo, el cacao crudo de Energy Fruits mantiene todas las propiedades nutricionales. El Cacao Criollo es considerado como “el rey del cacao” porque es la variedad más antigua, no es hibrida, y produce granos de alto grado de clasificación y de finos sabores y aromas. Para elaborar el Cacao Criollo de Energy fruits se trabaja el grano con el menor procesamiento posible, en condiciones de baja fermentación, temperatura y sin tostar, mediante métodos únicos para mantener su pureza natural e higiene que permite el consumo directo. La parte usada de las semillas de Cacao, Nibs, forman parte de la semilla que contienen las bayas, y se componen del cacao puro. Solo en esta presentación en crudo se puede garantizar su pureza y contenido nutricional. Propiedades que se le atribuyen · Fuente de importantes minerales, especialmente hierro, magnesio y azufre (el mineral de la belleza). · Rico en antioxidantes como los fenoles. Es un antidepresivo y afrodisíaco natural. · Mejora el metabolismo de la glucosa y baja la presión sanguínea. · Puede incrementar la concentración y el estado de alerta. · Contiene nutrientes que apoyan la sensación de felicidad debido a sus feniletilaminas y anandamidas. · Bronquiodilatador: Mejora la oxigenación. Compuestos activos: · Las semillas contienen teobromina, teofilina, albuminoides, taninos, mucílagos, feniletilamina y cafeína, etc., junto con las proteínas, grasas, calcio, hierro, fósforo, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, ácido ascórbico, biotina y pectinas.

El precio de Energy Fruits Cacao Criollo Nibs Eco 150g es de 6.05 €.
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